Menu Découverte

Nos Entrées

Le Carpaccio de Granny-Smith, Craquant de Saumon

 Brochette de Gambas marinée au Gingembre

& Espuma de Betteraves.

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Le Velouté d’Argenteuil, Le Tartare de Saumon

& Le Mille Feuilles de Foie Gras Maison

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La Trilogie de Boureck (Poulet Amandes, Viande Hachée & Légumes)

& son Tartare de Légumes de Saison

Vinaigrette Balsamique de Modène 

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L'Assiette Ibérique Revisitée