Bar animation salée

Animation Découpe Saumon Gravlaks

• Filet de Saumon Frais, mariné aux baies roses, Fleur de Sel, Poivre du Moulin, Aneth et miel,
  cuit sous le froid pendant 48h

Animation Découpe Foie Gras

• Mi cuit de Foie Gras Maison, parfums Nature, Figues, ou Abricots

Bar à Pates

• Penne, Tagliatelle Sauce Bolognaise Maison ou Sauce aux Fruits de Mer

Animation Plancha

• Gambas Marinées Cuite Minute Accompagnées de ses Légumes d’Ailleurs
• Mini Escalopes de Foie Gras et Pain d’Epice Toasté
• Mini Pavé de Saumon à La Rose Saisi Minute Accompagnés de ses Légumes du marché.

Bar à Wok

• Poulet au lait de Coco et sa Julienne de Légumes - Nouille
• Mini Pavé de Saumon et sa Julienne de Légumes - Nouille

Animation Bar à Huitres

• Assortiment d’Huitres Bretonnes, Soupçon de Citron

Animation Bar à Bœuf Strogonoff au Paprika

• Délicieux Filet de Bœuf Saisis et Flambés au Cognac

Atelier Découpe de Maki Japonais

• De Savoureux Maki et Sushi Accompagnés de sauce soja sucrée / salée et de wasabi

Bar à Tapas

• Pain Baguette - Rillettes de Thon, St Morret, Oignons rouges & Asperge
• Antipasti & Olives – Pics
• Gazpacho Andalou
• Biseau de Fajitas Saumon Fumé & St Morret Curry
• Pain Foccacia Homos & Piquillos
• Chair de crabe & mayonnaise – Biseau de concombre

Bar à Risotto & Noix de St Jacques Fraiches 

• Risotto au Parmesan Grana Padano 
• Risotto aux Légumes, soupçon de Safran 
• Noix De St Jacques Fraiches Snackées à la minute

Bar à Friture 

• De Délicieux Mezzés issus d'une Cuisine Internationale Frits Sous Vos Yeux